19 janvier 2013

scones test ...

Ce matin, en visitant le blog de Marion, j'ai eu envie de faire des scones...j'avais noté la recette il y a longtemps sur le blog de la poule je crois mais jamais utilisé... Voilà mes scones, ils sont bons mais n'ont pas trop levé...toute la famille a aimé, avec du miel pour moi ou de la pâte à tartiner pour les enfants...et un bon thé ! à refaire, c'est sur !    
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03 janvier 2013

épiphanie avant épiphanie...

Noël est fini...les vacances sont presque finies aussi...Finie la bûche, on peut passer à autre chose ! La galette...bon épiphanie c'est dimanche, j'ai quelques jours d'avance.... Ici, on préfère la galette brioche aux fruits confits ! Donc je me suis lancée et le test est réussi ! J'ai oublié de la prendre en photo avant ! ouf, il était temps ! Vous préférez la quelle ?
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15 décembre 2012

Tarte aux pralines...

Hier Cocotte est arrivée de Lyon avec des pralines....Elle voulait nous faire goûter cette spécialité Lyonnaise: la tarte aux pralines...Elle a fait une pâte brisée sous sa préparation....Elle était excellente !!Nous avons enfin fait le sapin...Bon cette année, vu que j' avais décidé de faire avec ce que j'avais sous la main, il est rouge et plutôt sobre...Il manque quand même un ou deux guirlandes... Demain je fait la crêche... Ce soir :couscous !!
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12 décembre 2012

petits sablés...

aujourd'hui, mercredi avec les petits on a fait des sablés...Ils sont très sablés ! j'ai mis 250g de beurre et 125g de farine alors que c'était l'inverse...On en a fait aussi à la confiture de fraise avec du sucre glace, comme quand j'étais petite...Évidemment, accompagné d'un thé... Ce soir un bon ragout d'agneau, galounette adore ! bonne soirée !
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18 novembre 2012

gâteau roulé ...

Un petit dimanche tranquille, à la maison, à trois les filles n'étant pas là ! Un roulé au nutella, imbibé de sirop de sucre ! Il est plus moëlleux avec le sirop ! Et puis, je suis super déçue car je n'est pas pu acheter le calendrier des thés des  créatrices ! C'est pas fautes d'avoir essayé !  
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11 novembre 2012

les nems...

Ça y est, le nettoyage est effectué l'ordi peu redémarrer ! les nems étaient excellents ! En plus j'ai eu quelques conseils du vendeur de la petite boutique asiatique où j'ai acheté mes ingrédients (moins cher qu'en grande surface). la recette:pour environ 50 nems (petits) 400 à500g de sauté de porc à hacher 2 carottes râpés 1 gros oignon haché fin 300g de crevettes à couper en petits morceaux 100g de champignons noirs à réhydrater et à hacher galettes (petites) vermicelle chinois à couper en petits bouts sans les... [Lire la suite]
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18 juin 2012

menu du soir...

Des huîtres fraîches qui arrivent directement de la Rochelle, que j'ai fait gratiner avec du beurre maître d'hôtel et un peu de chapelure....HUMMM ! Un délice ...   Ainsi que des moules de la même provenance, cuitent à la marinière et un peu de crème fraîche... Accompagnées de frites.... Cc on pense vous ... J'ai des bidouilles à vous faire voir dès qu'elles sont arrivées à destination !
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09 mai 2012

restes....

 Avec une famille de 3 enfants plus les copains { même si Cocotte n'est plus ici } ,le frigo se vide très vite .Mais il reste toujours des aliments isolés . Alors avec 1 pâte feuilletée, 2 tomates, 1 fond sachet de râpé, 1 boite de thon et 1/2 chèvre frais, je cuit une tarte et ils se régalent ! Bon appétit !
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22 mars 2012

cuisine du jour

Aujourd'hui,fiston a fait des macarons pour le gouter ,je vous rassure des macarons alsa, chimiques.Je préfère ceux à la framboise.On les a garni avec du nutella et ils sont meilleurs  ! Et ce soir,j'ai fait une tarte chèvre/épinards,pâte brisée maison ! Aujourd'hui,ma Galounette ,ma cavalière ,à fait sa "journée d'appel",presque adulte ma blondinette ! Et peut-être une vocation naissante pour le bénévolat à la "Croix Rouge", à suivre !
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15 mars 2012

cuisine du soir !

Ce soir, c'est choux chinois pommes de terre lardons,vite fait et les enfants aiment !Fiston,a fait des fondants au chocolat !Il n'y a rien à fêter ce soir,juste une envie de chocolat !
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